Makan malam temen. Pic dari FB-nya.

Hari ini teman saya yang kuliah di Thailand memasang foto makanan home-made dia tadi malam: nasi panas, ikan sepat asin (Banjar: iwak karing sapat), dan telur dadar (yang saya sangka mandai). Dia sedang sekolah S3. Sudah jamak banget bahwa seseorang yang jarang atau tidak pernah memasak di rumahnya sendiri di Indonesia, ketika sekolah dan tinggal sendiri di luar negeri, mendadak jadi suka memasak dan sangat menghargai segala jenis bahan makanan dari Indonesia. Ini karena kita cenderung lebih menghargai sesuatu bila sesuatu itu sudah tidak ada atau susah didapat, dan juga karena orang sekolah dan lagi banyak kerjaan (tugas kuliah dan macam-macam yang school-related) itu suka sekali berprokrastinasi melakukan hal-hal yang dalam kondisi normalnya di rumah sendiri itu tidak suka dia lakukan. Apa pun asal jangan mengerjakan tugas wajib.

Dia beruntung masih tinggal di Asia, yang orang-orangnya juga menggunakan bumbu dan bahan makanan berbau sama kerasnya dengan kita. Tapi kalau tinggal di Eropa, bahkan di Belanda yang orang-orangnya sebagian besar suka masakan Indonesia, agak ribet kalau ingin makan ikan asin. Saya beruntung tinggal di rumah orang Turki, dengan dapur sendiri yang terpisah dari dapur mereka. Tapi karena dapur saya ini dapur-dapuran istilahnya, bukan dapur set lengkap dengan exhauster di atas stove, jadi exhauster-nya adalah jendela (kecil) yang dibuka lebar-lebar kalo lagi memasak. Saya tidak menyadari hal ini kalo di Indonesia, tapi sesudah di sini, saya sensitif sekali pada bau yang melekat di baju/rambut/segala sesuatu berbahan kain (misalnya penutup sofa, jemuran, tirai jendela) di ruangan yang sama dengan ruangan tempat kita memasak. Apalagi mereka ya kan. Mungkin karena sistem rumah yang tertutup rapat (kalau lagi tidak musim panas). Diriku bisa tahu seseorang habis duduk di dapur orang Asia atau habis makan di rumah makan Asia atau rumah makan yang dapurnya jadi satu dengan ruang makan, hanya dengan sekilas dia lewat. Continue reading →